adminMỗi một quốc gia trên thế giới có một bản sắc văn hóa dân tộc riêng và nét văn hóa ẩm thực truyền thống khác nhau trong đó có những món ăn được xem là đặc sản của một quốc gia hay một vùng đất nào đó nhưng đối với nhiều người thì những món ăn đó lại khiến người ta cảm thấy rùng mình sợ hãi khi trông thấy. Hãy cùng Lam Mộc điểm danh 5 món đặc sản đáng sợ nhưng khá thú vị của Việt Nam nhé!
1. Trứng vịt lộn
Mới đây, bảo tàng đồ ăn mới mở cửa tại Thụy Điển trưng bày các món ăn kinh dị trên thế giới nhưng lại là đặc sản của nhiều quốc gia. Khoảng 80 mẫu đồ ăn được trưng bày tại bảo tàng là đặc sản của các quốc gia và cũng là nỗi sợ hãi với nhiều khách du lịch. Đáng chú ý, trong những món ăn kinh dị thế giới có món trứng vịt lộn của Việt Nam.
Hột vịt lộn là món ăn được chế biến từ quả trứng vịt khi phôi đã phát triển thành hình nhưng vì nguyên nhân nào đó không nở thành con vịt được. Hột vịt lộn được chế biến thành nhiều món như luộc, xào me,…là một trong những món ăn bình dân ở Việt Nam và được coi là món ăn bổ dưỡng không kém phần kinh dị khi bóc ra quả trứng vịt với con vịt nhỏ đầy đủ bộ phận.
2. Đuông dừa
Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương. Sau mùa giao phối, loài bọ này thường chọn cây dừa sung sức, khoét ngọn rồi đẻ trứng vào. Trứng nở ra ấu trùng và lớn dần nhờ ăn cổ hũ dừa đến khi xuyên thủng ngọn dừa, lúc đọt thối ngã ngang là lúc đuông dừa nhiều nhất. Dù đuông đục khoét là hỏng dừa nhưng đuông dừa ăn rất ngon và lại là đặc sản độc đáo có một không hai ở những xứ dừa đồng bằng sông Cửu Long.
Đuông dừa được cho là thực phẩm bổ dưỡng, nhiều người miền Tây thường ăn đuông dừa sống chấm với nước mắm. Con đuông dừa béo nhung nhúc, còn ngọ nguậy đặt trong bát nước mắm ớt cay khiến những ai lần đầu thưởng thức đặc sản này cũng cảm thấy sợ hãi. Bên cạnh đó, đuông dừa còn được chế biến thành nhiều món đa dạng; dễ “nhìn” hơn như đuông nướng, đuông chiên bơ, đuông hấp nước dừa, đuông nấu cháo… Dễ ăn nhất có thể kể đến món đuông nướng. Đuông dừa được kẹp vào gắp tre, nướng liu riu trên than đến khi chín vàng; rồi cuốn cùng các loại rau, chấm mắm me chua ngọt. Vị béo ngậy, thơm nức của đuông nướng; quyện cùng vị chua chát mặn ngọt của nước chấm và rau tươi thật “đã” miệng làm sao.
Dù là một trong những món đặc sản Việt Nam nhưng với nhiều người; việc nhìn thấy những con đuông dừa béo nhung nhúc; còn ngọ nguậy trông không khác gì những con sâu non đã thấy nổi da gà chứ nói gì đến bỏ vào miệng để nếm thử món này.
3. Bọ Cạp chiên
Đến vùng đất Bảy Núi tỉnh An Giang, du khách không khỏi tò mò, kinh sợ nhìn những con bò cạp đen nhánh, to cỡ con dế cơm, bò lổn nhổn trong thau, giơ cái đuôi nhọn hoắt và hai cái càng to kềnh đầy đe dọa, được bày bán dọc theo lề đường hoặc được chế biến thành món ăn sẵn.
Bọ cạp hay bọ rầy thuộc loài côn trùng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao, là nguồn thực phẩm cực kì tốt cho thực khách. Bọ cạp ngon nhất khi chiên giòn, hoặc nướng, ăn nguyên con như một món ăn vặt hay làm mồi nhấm khi uống rượu cùng bạn bè.
4. Thịt chuột đồng
Chuột đối với nhiều người Việt Nam lẫn nước ngoài có lẽ là con vật gớm ghiếc và đáng sợ nhất, thế nhưng thịt chuột đặc biệt là chuột đồng được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản đắt tiền danh giá trong thực đơn các nhà hàng.
Thịt chuột ngon nhất là ở các vùng quê vào mùa gặt, chuột ở đồng chỉ ăn lúa thóc chín nên rất mập và sạch sẽ, thường khi đốt đồng người dân hay đi bẫy chuột để bắt những con chuột cống nhum hoặc chuột cơm to béo về làm thịt.
Thịt chuột đồng có màu trắng và thơm ngon như thịt gà, chuột sau khi sơ chế được chế biến thành các món ăn từ đơn giản đến cầu kỳ. Hàng trăm món ăn thịt chuột đặc biệt về hương vị như chuột xắt miếng to kho nước dừa và sả ớt, chuột xào sả ớt, chuột ram mặn với muối, chuột xào lá cách, chuột nấu canh chua, chuột ướp sả nướng, chuột băm nhỏ xào lá quýt, chuột kẹp lá chanh nướng…
5. Rươi
Con rươi là một loại sinh vật biển còn gọi là bách cước, có hàng trăm chân hoặc hòa trùng; hình dạng trông đáng sợ giống con rết với màu xanh, vàng, tía, thuộc bộ giun đốt; có nhiều lông tơ, được tìm thấy ở nhiều tầng nước, tìm kiếm thức ăn trong các đám rong; cỏ biển, ẩn núp dưới đá hay giấu mình trong cát hay bùn. Thịt rươi rất thơm, ngon, bổ dưỡng và có nhiều chất đạm hơn cả cua, tôm, ghẹ.
Rươi là một món ăn ngon và bổ dưỡng nhưng nhiều người không dám ăn; bởi hình dạng nửa sâu nửa giun của chúng. Tuy vậy ăn rươi sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhiễm độc; và mắc một số bệnh đường ruột như tiêu chảy đối với những người có đường ruột không tốt.
Qua những món trên có thể nói ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú. Những món ăn nêu trên vừa là đặc sản của các vùng miền, đồng thời cũng là món ăn kinh dị nhất đối với vùng miền khác. Nếu bạn chưa từng ăn chúng hãy thử một lần cho biết hương vị đặc trưng của nó nhé.
